Ak hľadáte jednoduchý a chutný spôsob, ako si pripraviť rýchlo nakladané uhorky, tento recept je pre vás. Stačí pár ingrediencií a trocha času na marinovanie, aby ste získali dokonalú prílohu plnú osviežujúcej chuti.
Informácie o recepte
🕒 Čas prípravy: 15 minút
⏳ Doba marinovania: minimálne 12 hodín
🌟 Obtiažnosť: ⭐
Ingrediencie
- 420 g čerstvých uhoriek
- 50 g stonkového zeleru
- 80 ml vody
- 3 strúčiky cesnaku
- 10 g cukru
- 10 g soli
- 1 PL octu
- 1/2 zväzku čerstvého kôpru
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
Postup prípravy
- Uhorky ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom ich pozdĺžne rozdelíme na štyri časti a odstránime semienka.
- Stonkový zeler nadrobno nakrájame a spolu s uhorkami umiestnime do uzatvárateľnej plastovej misky.
- Pripravíme zálievku – semienkovú časť uhoriek rozmixujeme dohladka a zalejeme teplou vodou.
- Do tejto zmesi pridáme cukor, soľ a ocot. Všetko dobre premiešame, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
- Zálievku nalejeme na uhorky a zeler v nádobe.
- Kôpor a petržlenovú vňať nakrájame a pridáme do nádoby.
- Cesnak nakrájame na tenké kolieska a pridáme k ostatným ingredienciám.
- Všetko dôkladne premiešame, uzavrieme nádobu a necháme marinovať v chladničke minimálne 12 hodín.
Tipy
1️⃣ Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete pridať trošku čili vločiek.
2️⃣ Uhorky môžete nahradiť aj cuketou pre jemnejšiu textúru.
3️⃣ Ak preferujete sladšiu chuť, pridajte o trochu viac cukru.
Video recept
Tento recept na nakladané uhorky je skvelý na osvieženie letného jedálnička. Pripravte si ho doma a užite si dokonalú kombináciu chrumkavých uhoriek a voňavých byliniek!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Шеф-повар Василий Емельяненко
