Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu k tradičnému burritu? Vyskúšajte burrito bowl! Táto miska plná vitamínov je plná živín a je ideálna pre zdravý obed alebo večeru. Recept je jednoduchý na sledovanie a zvládne ho aj začiatočník v kuchyni.
Už žiadne ťažké a mastné burrito! S týmto receptom si pripravíte lahodnú a zdravú verziu burrita, ktorá vás zasýti a dodá vám energiu. Burrito bowl je plná sladkých zemiakov, ryže, fazúľ, zeleniny a lahodných omáčok. Naučíte sa, ako upiecť sladké zemiaky dozlatista, ochutiť fazule a zeleninu a zostaviť si misku podľa vlastných chutí. Vďaka tomuto receptu si vychutnáte mexickú klasiku v zdravej a chutnej podobe!
Burrito bowl
Ingrediencie:
Sladké zemiaky:
- 1 veľký sladký zemiak
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Miska:
- 1/2 dávky ryže alebo mexickej karfiolovej ryže
- 1 plechovka čiernych fazúľ
- 1 čajová lyžička mexického čili prášku
- 2 červené papriky
- 1 červená cibuľa
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 šálka kukurice
- 1 avokádo
Dresing:
- 1/2 šálky tekutého tahini
- 1/4 šálky vody
- 1-2 polievkové lyžice pikantnej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Šťava z 1/2 limetky alebo citróna
- Soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Ošúpte sladký zemiak a nakrájajte ho na veľké kúsky.
- V miske zmiešajte sladký zemiak s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, paprikou, cesnakovým práškom a soľou.
- Preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Nakrájajte cibuľu a papriku na tenké pásiky a pridajte na plech.
- Pokvapkajte zeleninu na plechu 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
- Pečte 30 minút, alebo až dovtedy, kým sa sladké zemiaky nedajú ľahko prepichnúť vidličkou.
- Posledných 5 minút pečenia ohrejte čierne fazule v panvici s 1 čajovou lyžičkou čili prášku a soľou podľa chuti.
- Vyberte zeleninu z rúry a pripravte svoje misky s podstielkou z ryže.
- Na vrch pridajte pečenú zeleninu, čierne fazule, kukuricu a avokádo.
- Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte a polejte ním misky.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť burrita môžete do fazúľ pridať napríklad kajenské korenie.
- Ak nemáte radi koriander, môžete ho nahradiť napríklad petržlenovou vňaťou.
- Burrito bowl môžete ozdobiť napríklad aj kyslou smotanou, guacamole alebo salsou.
- Zvyšky burrito bowl môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Burrito bowl – Video recept:
Burrito bowl je skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a zdravé jedlo plné vitamínov a minerálov. Je ideálne pre aktívny životný štýl a vďaka jednoduchému receptu ho zvládne pripraviť aj začiatočník v kuchyni. Vyskúšajte si tento recept a presvedčte sa sami, aké chutné a osviežujúce je toto jedlo!
Súvisiace články:
Lahodný letný šalát s kuraťom, bulgurom a sviežou zeleninou: Šalát, ktorý ohúri každého!
Najlepší recept na domáce lečo podľa babky Stanky
Dokonalé kuracie karí so zeleninou: Jednoduché a chutné ázijské jedlo pre celú rodinu!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Eat With Clarity
