Pošírované vajcia patria medzi obľúbené raňajky, no čo tak vyskúšať niečo iné? Tento recept inšpirovaný tradičnou tureckou kuchyňou prináša lahodnú kombináciu jemných pošírovaných vajec a krémového cottage syra. Je to dokonalé jedlo na pohodové ráno, ktoré vás príjemne zasýti.
Ak máte radi tradičné vajcia, určite si zamilujete tento moderný twist. Cottage syr dodáva pošírovaným vajciam jemnú, krémovú konzistenciu, ktorá skvele ladí s bohatou chuťou koreneného masla. Tento recept je ideálny na rýchle raňajky alebo ľahký obed, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút.
Pošírované vajcia na krémovom cottage syre
Ingrediencie:
Pošírované vajcia:
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička bieleho alebo destilovaného octu
Krémový cottage syr (2 porcie):
- 1 šálka plnotučného cottage syra
- ½ až 1 malý strúčik cesnaku, nasekaný
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- štipka soli
Korenisté maslo:
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- čili podľa chuti
- Štipka soli
Na ozdobenie a prílohu:
- Pita chlieb, nakrájaný
- Uhorka, nakrájaná
- Čerstvý kôpor
Postup prípravy:
- Najprv naplňte hrniec vodou do výšky 5-7 cm a zohrejte na strednom ohni, kým nezačne jemne vrieť.
- Pridajte 1 čajovú lyžičku bieleho alebo destilovaného octu do vody, čo pomôže vajíčkam udržať si tvar počas pošírovania.
- Rozbite vajce priamo nad vodu, a opatrne ho vložte do vody. Vajcia varte 3 až 3,5 minúty, podľa toho, ako veľmi chcete, aby bol žĺtok pevný.
- Keď je bielok nepriehľadný a žĺtok jemne odoláva tlaku, vajíčko je hotové. Vyberte ho z vody pomocou lyžice s dierkami a položte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
- Medzitým roztopte 2 polievkové lyžice nesoleného masla na nízkom ohni.
- Keď maslo začne jemne vrieť, pridajte do neho čili podľa chuti a štipku soli. Pomaly miešajte a nechajte koreniny prepojiť s maslom asi 1-2 minúty, aby sa uvoľnila ich chuť a vôňa.
- V mixéri rozmixujte cottage syr s cesnakom, citrónovou šťavou a štipkou soli, až kým zmes nebude krémová a bez hrudiek. Mixujte približne 1 minútu.
- Na tanier naneste polovicu krémového cottage syra a rozotrite ho rovnomerne.
- Pošírované vajcia umiestnite do stredu taniera a polejte ich korenistým maslom.
- Na ozdobenie pridajte plátky uhorky a čerstvý kôpor.
- Podávajte s pita chlebom, nakrájaným na kúsky, ktoré môžete použiť na namáčanie.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať viac cesnaku alebo korenín do maslovej omáčky.
- Vajcia pošírujte v octovej vode, aby sa lepšie udržali v tvare a mali krásne hladké bielka.
- Pridajte trošku čili do masla pre pikantnejší zážitok.
Video recept:
Pošírované vajcia na krémovom cottage syre sú skvelým jedlom, ktoré zvládnete pripraviť jednoducho a rýchlo. Vychutnajte si túto zdravú a výživnú verziu tradičného receptu s twistom, ktorý určite poteší vaše chuťové poháriky. Nezabudnite pridať korenené maslo pre extra chuť a podávať s čerstvým chlebíkom.
Súvisiace články:
Sedliacke zemiaky ako od babičky: Najjednoduchší a najlepší recept na pečené zemiaky!
Losos na rýchlo: Pečený losos v alobale s korením a citrónom, lahodný 30-minútový recept!
Cuketové placky s tzatziki omáčkou: Babičkina klasika, ktorá nikdy nesklame!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála BreakfastForOne
