Čokoládové mini koláčiky sú presne to, čo vám zachráni chuť na sladké, keď máte doma len jedno vajíčko a zopár základných surovín. Už na prvý pohľad sú nadýchané, no pri zahryznutí vás prekvapí ich jemná chrumkavosť a bohatá čokoládová chuť. Tento recept je dokonalý na rýchle sladké potešenie!
Keď máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, tieto čokoládové mini koláčiky sú presne to pravé. Len pár bežných ingrediencií, ktoré nájdete v každej domácnosti, a za pár minút máte hotové chutné maškrty, ktoré si zamiluje celá rodina.
Nadýchané, chrumkavé čokoládové mini koláčiky z jedného vajíčka
Ingrediencie:
- 200 ml teplého mlieka
- 7 g droždia
- 8 g vanilkového cukru
- 3 lyžice cukru
- 3 polievkové lyžice oleja
- 1 vajce
- Štipka soli
- 420 g hladkej múky
- 100 g masla
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- Čokoládové lupienky
Postup prípravy:
- Zohrejte 200 ml mlieka, aby bolo teplé, ale nie horúce.
- Pridajte 7 g droždia, 8 g vanilkového cukru a 3 lyžice cukru. Dobre premiešajte, aby sa droždie aktivovalo.
- Pridajte 3 polievkové lyžice oleja, 1 vajce (bielok použijete do cesta, žĺtok odložte na potieranie) a štipku soli.
- Postupne primiešajte 420 g hladkej múky, až kým nevznikne hladké a pružné cesto.
- Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu.
- Medzitým zmiešajte 100 g zmäknutého masla s 2 čajovými lyžičkami kukuričného škrobu.
- Cesto rozdeľte na rovnaké časti a rozvaľkajte ich na tenké pláty.
- Na každý plát rovnomerne rozotrite maslovú zmes a posypte čokoládovými lupienkami.
- Cesto zrolujte do tvaru rolky a nakrájajte na rovnaké kúsky.
- Jemne stlačte každý kúsok a nechajte ich kysnúť ešte 20 minút.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Potrite rolky žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka.
- Pečte približne 30 minút, kým nebudú rolky zlatohnedé.
- Po upečení nechajte mierne vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Tipy:
- Pre výraznejšiu čokoládovú chuť použite kakao s vysokým obsahom kakaa, výsledok vás prekvapí!
- Pre extra chuť a textúru môžete do cesta pridať nasekané orechy alebo sušené brusnice.
- Ak chcete pripraviť bezlepkovú verziu, jednoducho nahraďte múku bezlepkovou alternatívou.
Video recept:
Nadýchané, chrumkavé čokoládové mini koláčiky z jedného vajíčka vám prinesú sladký pôžitok za minimum času a námahy. Tento jednoduchý recept z bežných ingrediencií je ideálny, keď potrebujete rýchlo potešiť seba či rodinu. Stačí len jedno vajíčko a trochu kreativity, a máte sladkú radosť, ktorá sa rozplýva na jazyku. Vyskúšajte ho hneď dnes!
Súvisiace články:
Čokoládovo-karamelová torta: Sladké nebíčko v papuľke, ktoré vás dostane!
Babičkine nadýchané čoko-muffiny z 1 vajíčka: Sladký kúsok detstva!
Čokoládovo-arašidová torta: Tento recept používam roky a za mňa je ten najlepší!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála ricettedolce
