Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu ku klasickým hranolkám? Vyskúšajte tieto cuketové hranolky s dipom z gréckeho jogurtu! Sú chrumkavé, vynikajúco ochutené a jednoducho sa pripravujú.
Už žiadne mastné a kalorické hranolky! S týmito cuketovými hranolkami si doprajete lahodnú a zdravú pochúťku, ktorá poteší celú rodinu. Podávajte ich s osviežujúcim dipom z gréckeho jogurtu a vychutnajte si s nimi napríklad letnú grilovačku naplno.
Moje obľúbené cuketové hranolky s dipom z gréckeho jogurtu
Ingrediencie:
- 2 veľké cukety
- 1 vajce
- 60 ml mlieka
- 80 g strúhanky
- 40 g hladkej múky
- 4 polievkové lyžice parmezánu
- 1 čajová lyžička talianskeho korenia alebo iná zmes sušených byliniek
- ⅓ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej v spreji
Na dip:
- 120 gramov gréckeho jogurtu
- ¼ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- ¼ čajovej lyžičky cibuľového prášku
- ¼ čajovej lyžičky sušenej bazalky
- ¼ čajovej lyžičky sušeného petržlenu
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Nakrájajte cukety na polovice, potom na štvrťky a nakoniec na tyčinky.
- Po nakrájaní osušte plátky cukety papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
- V stredne veľkej miske rozbite vajce a vyšľahajte ho s mliekom.
- V plytkej miske zmiešajte strúhanku s múkou, parmezánom, talianskym korením, cesnakovým práškom, soľou a korením.
- Pár plátkov cukety namočte do vajíčkovej zmesi a potom ich preneste do strúhankovej zmesi. Pomocou rúk obaľte cuketu z oboch strán.
- Položte obaľované plátky cukety na tanier alebo plech na pečenie a postriekajte ich olejom v spreji. Takto obaľte všetky cuketové hranolky.
- Pracujte v dávkach a položte cuketové hranolky v jednej vrstve do koša teplovzdušnej fritézy.
- Pečte pri 200°C asi 8 minút. Otočte cuketové hranolky a fritujte ďalších 6 až 8 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
- V malej miske zmiešajte grécky jogurt, cesnakový prášok, cibuľový prášok, sušenú bazalku, sušený petržlen, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetko nespojí.
- Podávajte cuketové hranolky horúce s dipom z gréckeho jogurtu.
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete cuketu pred obalením posypať trochou kukuričnej múky.
- Ak nemáte teplovzdušnú fritézu, môžete cuketové hranolky piecť aj v rúre pri 200°C asi 20-25 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
- Do dipu z gréckeho jogurtu môžete pridať aj svoje obľúbené bylinky, napríklad oregano alebo tymián.
- Cukety môžete nahradiť aj baklažánom alebo inou zeleninou podľa chuti.
Moje obľúbené cuketové hranolky s dipom z gréckeho jogurtu – Video recept:
Cukety sú všestranná zelenina, ktorá sa dá využiť na rôzne spôsoby. Tieto cuketové hranolky s dipom z gréckeho jogurtu sú len jedným z mnohých chutných a zdravých receptov, ktoré s ňou môžete vyskúšať. Tak na čo ešte čakáte? Pustite sa do varenia!
Súvisiace články:
Chrumkavé cuketové čipsy: Zdravá pochúťka za pár minút!
Neodolateľné cuketové lodičky so šampiňonmi: Úžasná lahôdka pre návštevu
Chutné ramen rezance s tofu a jemne pikantnou omáčkou: Rýchly a zdravý obed/večera!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála MattsFitChef
