Hľadáte recept na lahodný a šťavnatý jahodový koláč, ktorý zvládnete aj bez predchádzajúcich skúseností s pečením? Tento recept na Miškin obľúbený jahodový koláč je jednoduchý a rýchly, a výsledkom je koláč ako od babičky! S čerstvými jahodami, nadýchaným cestom a jemnou jogurtovou príchuťou si tento koláč zamiluje celá rodina.
Už žiadne suché a fádne koláče! S týmto receptom si pripravíte šťavnatý jahodový koláč plný sladkých jahôd a s vláčnym jogurtovým cestom. Naučíte sa, ako vymiešať cesto tak, aby bolo nadýchané a jemné. Tento koláč je ideálny na letné posedenie s rodinou a priateľmi, ale aj na každú inú príležitosť.
Miškin obľúbený jahodový koláč
Ingrediencie:
- 500 g čerstvých jahôd, ak nemáte čerstvé, tak môžete použiť aj mrazené, avšak koláč je lepší s čerstvými
- 2 vajcia izbovej teploty
- 210 g cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 245 g bieleho jogurtu
- 90 g rastlinného oleja
- 240 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
Postup prípravy:
- Nakrájajte asi 260 g jahôd na veľké kúsky (do cesta) a 240 g na polovice (na vrch koláča). Odložte bokom.
- V mixéri miešajte vajcia, cukor a vanilkový extrakt aspoň 5 minút, kým nezískate hustú a bledú zmes.
- Pridajte soľ, jogurt, rastlinný olej a miešajte na nízkych otáčkach len niekoľko sekúnd, iba kým sa ingrediencie nespoja.
- Preosejte prášok do pečiva a múku v dvoch dávkach: miešajte na nízkej rýchlosti a zastavte, keď je cesto spojené. Ďalej už nepremiešavajte!
- Pomocou špachtle jemne vmiešajte nakrájané jahody do cesta.
- Nalejte cesto do vyloženej tortovej formy s priemerom na pečenie.
- Na vrch koláča položte polovičky jahôd.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 52 minút. Po asi 35 minútach pečenia môžete na vrch položiť alobal, aby sa zabránilo spáleniu vrchu koláča.
- Nechajte koláč čiastočne vychladnúť vo forme, potom ho úplne vychlaďte na mriežke.
- Vrch koláča môžete posypať práškovým cukrom.
Tipy:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov používajte čerstvé jahody. Ak však nemáte čerstvé jahody, môžete použiť aj mrazené.
- Jahody môžete pred položením na koláč nakrájať na plátky alebo ich nechať celé.
- Ak chcete koláč ešte viac ochutiť, môžete do cesta pridať napríklad vanilkový lusk alebo citrónovú kôru.
- Koláč môžete pred podávaním posypať práškovým cukrom, šľahačkou alebo zmrzlinou.
- Zvyšky koláča môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Miškin obľúbený jahodový koláč – Video recept:
Miškin obľúbený jahodový koláč je jednoduchý, chutný a osviežujúci dezert, ktorý si zamiluje každý. S trochou snahy a lásky k pečeniu si ho môžete vychutnať aj vy. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Lahodné jahodové soufflé: Jednoduchý recept na dokonalý dezert!
Geniálna oreo torta s jahodami: Sladká bomba, ktorá vás ohúri!
Jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Osviežujúca symfónia chutí
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála How Tasty
