Lahodný melónový kompót s klinčekmi je ideálnym spôsobom, ako uchovať sladkú chuť leta na zimné mesiace. Jeho jedinečná aróma a jednoduchosť prípravy vás určite očarí.
Spojte radostnú chuť vodného melónu s exotickými koreninami a vytvorte delikátny kompót, ktorý obohatí vašu zimnú kuchyňu. S naším overeným receptom to zvládnete jednoducho.
Melónový kompót
Ingrediencie:
- 1/2 vodného melónu (biela dužina)
- 4 poháre kryštálového cukru (750-800 g)
- 5-6 klinčekov korenia
- 1/2 lyžice masla
- Šťava z 1/2 citróna
Postup prípravy:
- Príprava melónovej dužiny:
- Melón zbavíme zelenej šupky a červenej dužiny, z bielej dužiny nakrájame kocky.
- Pečenie melónovej dužiny:
- Kocky bielej dužiny dáme na plech a zalejeme horúcou vodou.
- Vložíme do predhriatej rúry na 220°C a pečieme 50 minút.
- Príprava sirupu:
- Do hrnca dáme 4 poháre kryštálového cukru (750-800 g), 3 poháre šťavy z vodného melónu (600 ml) a 5-6 klinčekov korenia.
- Varíme na miernom ohni, kým sa zmes nezačne zahusťovať.
- Dokončenie džemu:
- Pridáme 1/2 lyžice masla a šťavu z 1/2 citróna do hrnca so sirupom.
- Pridáme na kocky nakrájanú bielu dužinu z melóna.
- Varíme na miernom ohni približne 1 hodinu..
- Zaváranie:
- Hotový kompót prelejeme do čistých, sterilizovaných pohárov, uzatvoríme a necháme vychladnúť.
Kompót z bielej melónovej dužiny s jemnou arómou klinčekov je pripravený na použitie.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Experimentujte s množstvami klinčekov podľa vlastnej chute.
- Pri zaváraní sa uistite, že poháre sú dôkladne sterilizované, aby sa prodĺžila ich trvanlivosť.
Melónový kompót – Video recept:
Melónový kompót s klinčekmi je nielen chutným, ale aj originálnym spôsobom, ako obohatiť vašu špajzu a priniesť letný vánok do zimných dní. Nechajte sa inšpirovať a potešte svoje chuťové poháriky.
Súvisiace články:
Slaná palacinka s kuracím mäsom, pórom a kukuricou podľa babky Stanky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Asena’s Kitchen
