Túžite po lahodnom pečive, ktoré je ideálne na desiatu, raňajky alebo len tak pod zub? Vyskúšajte tento recept na 8 lahodných buchtičiek so syrovou plnkou! Sú vyrobené z kysnutého cesta plneného krémovou syrovou plnkou. Sú jednoduché na prípravu a zaručene vám prinesú úsmev na tvári.
Tieto buchtičky sú ideálne pre celú rodinu. Sú chutné, nadýchané a plné lahodnej syrovej plnky. Môžete ich podávať teplé alebo studené.
Lahodné domáce pečivo so syrom čedar
Ingrediencie:
- 440g hladkej múky
- 7g sušeného droždia
- 1 ČL soli
- 1 PL cukru
- 80ml teplej vody
- 180ml teplého mlieka
- 1 vajce
- 60g rozpusteného masla
Na plnku:
- 60g zmäknutého masla
- 100g strúhaného čedar syra
Na dokončenie:
- 1 vajce, rozšľahané na potretie
- morská soľ
- sezamové semiačka, makové semiačka alebo bagel korenie
Postup prípravy:
- Vo veľkej miske zmiešajte droždie, cukor a teplú vodu. Nechajte stáť 5-10 minút, nech sa droždie aktivuje.
- Pridajte zvyšné ingrediencie: múku, soľ, mlieko, vajce a rozpustené maslo. Miešajte, až kým sa všetko dobre nespojí.
- Cesto mieste 5-8 minút, kým nie je mäkké a neoddeľuje sa od strán misky.
- Cesto preneste do naolejovanej misky, prikryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť aspoň 1 hodinu, kým sa zdvojnásobí jeho objem.
- Po vykysnutí cesto preneste na naolejovaný povrch a vyvaľkajte na obdĺžnik 40×30 cm.
- S pomocou lyžice alebo stierky roztierajte 30g zmäknutého masla na dve tretiny vyvaľkaného cesta. Posypte 50g strúhaného čedaru dve tretiny cesta.
- Cesto preložte ako list do tretín, začínajúc od neopotrenej strany. Otočte cesto o 90° a opakujte valcovanie na obdĺžnik 40×30 cm.
- Opäť roztierajte 30g zmäknutého masla na dve tretiny obdĺžnika. Posypte zvyšnými 50g čedaru.
- Cesto znovu preložte ako list do tretín.
- Cesto nakrájajte na 8 rovnakých kusov. Každý kúsok zkrúťte a konce spojte a položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte kysnúť 20-30 minút. Medzitým predhrejte rúru na 200°C.
- Pečivo potrite rozšľahaným vajcom a posypte sezamovými semiačkami.
- Pečte 18-20 minút, kým nie je pečivo nadýchané a zlatohnedé.
Tipy:
- Pre extra chrumkavé buchtičky ich môžete pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.
- Buchtičky môžete piecť aj na plechu vystlanom papierom na pečenie.
- Zvyšné buchtičky môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Lahodné domáce pečivo so syrom čedar – Video recept:
Tieto syrové buchtičky sú skvelým spôsobom, ako začať deň. Sú chutné, jednoduché na prípravu a zaručene potešia celú rodinu. Vyskúšajte ich už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Dokonalé špenátové gnocchi: Rýchle a ľahké domáce cestoviny!
Jednoduchý kurací šalát: Vhodný na uponáhľané dni!
Lahodný tuniakový šalát: Tento šalát je bomba!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Home Cooking Adventure
