Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru? Vyskúšajte tieto krémové cestoviny s čerstvými rajčinami! Recept je jednoduchý a zvládne ho aj menej skúsený kuchár. Cestoviny sú hotové za 30 minút a sú plné chuti vďaka lahodnej omáčke z čerstvých rajčín, smotany a parmezánu.
Tento recept je perfektný pre letné dni, keď máte chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Krémové cestoviny s čerstvými rajčinami si môžete vychutnať aj s grilovanou zeleninou alebo pečeným kuraťom.
Krémové cestoviny s čerstvými rajčinami
Ingrediencie:
- 3 polievkové lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 veľké paradajky, nakrájané
- ¾ šálky smotany na šľahanie
- ¼ šálky jemne strúhaného parmezánu
- soľ, čierne korenie a drvená červená paprika podľa chuti
- 340 g sušených cestovín podľa výberu
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej bazalky
Postup prípravy:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Pred scedením si odložte šálku vody z cestovín.
- Medzitým rozpustite maslo v panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak a varte asi 30 sekúnd, kým nebude voňať.
- Pridajte nakrájané paradajky a restujte asi 3 minúty, kým sa nezačnú byť trochu mäkšie.
- Znížte teplotu na stredne nízku a primiešajte smotanu. Nechajte zmes jemne vrieť, kým nezačne hustnúť, trvá to asi 5 minút. Primiešajte strúhaný parmezán. Dochuťte soľou a korením.
- Sceďte uvarené cestoviny a premiešajte ich s omáčkou, kým nie sú dobre obalené omáčkou. Ak chcete, aby bola omáčka redšia, pridajte trochu odloženej vody z cestovín. Posypte nasekanou bazalkou a prípadne ďalším parmezánom a podávajte.
Tipy:
- Pre extra chuť môžete do omáčky pridať lyžicu olivového oleja, bazalku, oregano alebo sušené chilli papričky.
- Ak nemáte smotanu na šľahanie, môžete ju nahradiť plnotučným mliekom.
- Cestoviny môžete dochutiť aj soľou, korením a čiernym korením podľa chuti.
- Do omáčky môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad cuketu, papriku alebo brokolicu.
Krémové cestoviny s čerstvými rajčinami – Video recept:
Krémové cestoviny s čerstvými rajčinami sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Osviežujúca quinoa bowl: Nutrične vyvážené jedlo plné vitamínov, minerálov a vlákniny!
Dokonalý letný šalát z čiernych fazúľ: Túto prílohu budete chcieť podávať celé leto!
Lahodný letný šalát s kuraťom, bulgurom a sviežou zeleninou: Šalát, ktorý ohúri každého!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Happy Mess
