Máte chuť na sladké práve teraz a nechce sa vám čakať na pečenie celého koláča? Hrnčekový koláčik z mikrovlnky je presne to, čo potrebujete! Teplý, vláčny koláčik pripravený za pár minút priamo vo vašom obľúbenom hrnčeku.
Toto je absolútny hit pre všetkých netrpezlivých maškrtníkov! Keď ma večer pri televízii prepadne chuť na niečo sladké a čokoládové, tento „mug cake“ je moja prvá voľba. Verte mi, je to neuveriteľne rýchle a jednoduché. Zmiešate pár surovín priamo v hrnčeku, dáte na chvíľu do mikrovlnky a hotovo! Perfektné jedno-porciové potešenie.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas pečenia (v mikrovlnke): 1,5 – 2,5 minúty
- Obtiažnosť: ⭐
- Počet porcií: 1
Ingrediencie
(Na 1 hrnček s objemom cca 250-300 ml)
- 4 PL hladkej múky
- 3-4 PL kryštálového cukru (podľa chuti)
- 2 PL kakaa (kvalitného, nesladeného – ak chcete čokoládovú verziu)
- 1/4 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- Štipka soli
- 3 PL mlieka
- 3 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový, repkový) alebo rozpusteného masla
- 1 malé vajíčko (veľkosť S) alebo 1/2 menšieho zrelého roztlačeného banánu (pre verziu bez vajec)
- Voliteľné „prekvapenie“ do stredu:
- Pár kociek kvalitnej čokolády (horkej, mliečnej alebo bielej)
- 1 ČL Nutelly, arašidového masla alebo džemu
Postup
- Vyberte si dostatočne veľký hrnček (s objemom aspoň 250-300 ml), ktorý je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre. Je dôležité, aby mal hrnček dostatok miesta, pretože koláčik počas „pečenia“ narastie.
- Priamo v hrnčeku zmiešajte všetky suché ingrediencie: hladkú múku, kryštálový cukor, kakao (ak robíte čokoládovú verziu), kypriaci prášok a štipku soli. Dobre premiešajte malou vidličkou alebo lyžičkou, aby sa rovnomerne rozptýlili.
- K suchej zmesi pridajte mokré ingrediencie: mlieko, olej (alebo rozpustené a mierne vychladnuté maslo) a malé vajíčko (alebo polovicu roztlačeného banánu).
- Teraz všetko spolu dobre premiešajte vidličkou, kým nevznikne hladké, homogénne cesto bez viditeľných hrudiek múky. Snažte sa miešať len dovtedy, kým sa suroviny nespoja – príliš dlhé miešanie môže spôsobiť, že koláčik bude tuhý. Cesto by malo siahať maximálne do polovice až dvoch tretín hrnčeka.
- Ak chcete pridať „prekvapenie“ do stredu, teraz je ten správny čas: opatrne do stredu cesta vtlačte pár kociek čokolády alebo lyžičku Nutelly/arašidového masla/džemu. Cesto ich samo obalí.
- Vložte hrnček s cestom do mikrovlnnej rúry.
- „Pečte“ na najvyššom výkone vašej mikrovlnky. Čas sa líši v závislosti od výkonu – zvyčajne to trvá približne 1,5 až 2,5 minúty (90 až 150 sekúnd). Začnite radšej kratším časom (napr. 90 sekúnd) a sledujte koláčik cez okienko.
- Koláčik je hotový, keď pekne „vybehne“ (narastie) a jeho povrch už nie je viditeľne mokrý alebo tekutý. Môžete otestovať zapichnutím špajdle do stredu – mala by vyjsť relatívne suchá, možno s pár vlhkými omrvinkami (pozor, ak ste dali do stredu čokoládu alebo Nutellu, špajdľa bude od nich lepkavá). Neprepečte ho, inak bude suchý a gumový!
- Opatrne vyberte hrnček z mikrovlnky – bude veľmi horúci! Nechajte koláčik v hrnčeku postáť a mierne vychladnúť aspoň pár minút (2-5 minút), aby ste sa nepopálili.
- Môžete ho jesť priamo z hrnčeka lyžičkou. Prípadne ho môžete po miernom vychladnutí opatrne vyklopiť na tanierik.
Tipy
1️⃣ Neprepečte! Kľúčom k dobrému mug cake je neprepiecť ho. Radšej ho vyberte o pár sekúnd skôr a skontrolujte špajdľou. Ak ešte nie je hotový, môžete ho na pár sekúnd vrátiť. Suchý a gumový mug cake nie je dobrý.
2️⃣ Variácie chuti: Namiesto kakaa môžete urobiť vanilkovú verziu (pridajte trochu vanilkového extraktu), škoricovú (pridajte škoricu), alebo do cesta vmiešajte trochu instantnej kávy, nasekaných orechov, kokosu či sušeného ovocia.
3️⃣ Podávajte s niečím navyše: Aj keď je mug cake skvelý sám o sebe, môžete ho vylepšiť kopčekom šľahačky, vanilkovou zmrzlinou, ovocím, javorovým sirupom alebo čokoládovou polevou.
Záver
Hrnčekový koláčik je dokonalým riešením pre akútnu chuť na sladké. Je neuveriteľne rýchly, jednoduchý a môžete si ho prispôsobiť podľa svojej chuti. Ideálne jedno-porciové potešenie bez zbytočného riadu!
Sledujte nás na Facebooku!
