Excelentný orechový koláč s fantastickým krémom je perfektnou voľbou pre každú príležitosť. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže ho zvládnete pripraviť aj počas rušného dňa. Nechajte sa inšpirovať a prekvapte svojich blízkych týmto jedinečným dezertom!
Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete stráviť hodiny v kuchyni? Tento orechový koláč s jemným krémom je presne to, čo hľadáte. Pripravíte ho za pár minút a výsledok vás ohromí. Dokonalý koláč na nedeľné popoludnie či rodinnú oslavu.
Excelentný orechový koláč
Ingrediencie:
Na cesto:
- 100 g kyslej smotany
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička octu
- 6 vaječných bielkov
- 200 g cukru
- 6 vaječných žĺtkov
- 200 g hladkej múky
- 1 šálka pomletých vlašských orechov
- 20 g masla (na vymastenie formy)
- Hrubá múka na vysypanie formy
Na krém:
- 280 g vareného kondenzovaného mlieka
- 150 g kyslej smotany
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Do kyslej smotany pridáme jedlú sódu a ocot, dobre premiešame a necháme chvíľu stáť.
- Vaječné bielky vyšľaháme do tuhého snehu.
- Postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nevytvorí pevná pena.
- K pene pridáme vaječné žĺtky a pripravenú kyslú smotanu, opatrne premiešame.
- Postupne primiešame múku a pomleté vlašské orechy. Cesto jemne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou.
- Pečenie:
- Cesto rovnomerne rozotrieme do pripravenej formy.
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 40 minút, alebo kým nie je koláč upečený (skontrolujeme špáradlom).
- Po upečení necháme koláč vychladnúť.
- Príprava plnky:
- Varené kondenzované mlieko vymiešame s kyslou smotanou, kým sa nevytvorí hladký krém.
- Kompletizácia koláča:
- Vychladnutý koláč rozrežeme na polovicu a zarovnáme vrch, pričom získané omrvinky odložíme na neskôr.
- Jednu polovicu koláča potrieme pripraveným krémom a prikryjeme druhou polovicou koláča.
- Ešte na druhú polovicu dáme vrstvu plnky.
- Vrch a boky koláča potrieme zvyšným krémom.
- Koláč vložíme na hodinu do chladničky, aby sa krém stuhol.
- Dokončenie:
- Po vychladnutí posypeme koláč omrvinkami, ktoré sme získali zo zarovnaného vrchu koláča.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pri príprave cesta dbajte na to, aby boli bielky vyšľahané do tuhého snehu – zabezpečí to ľahkú a nadýchanú štruktúru koláča.
- Ak nemáte vlašské orechy, môžete použiť aj lieskové oriešky alebo mandle.
- Na ozdobenie koláča môžete použiť aj čerstvé ovocie alebo čokoládové hoblinky pre extra chuťový zážitok.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu odpočívať v chladničke, aby krém dostatočne stuhol.
Excelentný orechový koláč – Video recept:
Veríme, že vás tento excelentný orechový koláč nadchne rovnako ako nás. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, no výsledok je naozaj výnimočný. Nech už ho pripravíte na rodinné stretnutie alebo len tak pre radosť, určite zožnete obrovský úspech. Prajeme vám dobrú chuť a príjemné chvíle pri pečení!
Súvisiace články:
Lahodný čerešňový koláč s domácou šľahačkou: Ideálny dezert ku kávičke!
Neskutočne chrumkavý jablkový koláč: Zdravý a lahodný dezert z mandľovej múky!
Mäkké, voňavé a rýchle domáce sušienky Oriešky pripravené za 10 minút + čas pečenia
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála AZIZA GOTOVIT
