Tento domáci krémový syr je mimoriadne jednoduchý na prípravu a chutí oveľa lepšie ako kupované varianty. Potrebujete len tri základné ingrediencie a pár minút vášho času!
Ak chcete pripraviť jemný, krémový a zdravý syr bez konzervantov, tento recept je pre vás. Výborne sa hodí na natieranie alebo ako základ do rôznych pokrmov.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 10 minút
- Obtiažnosť: ⭐
Ingrediencie
- 1 liter mlieka (odporúčame farmárske mlieko)
- 4 PL citrónovej šťavy na liter mlieka
- Soľ podľa chuti
Postup
- Mlieko nalejeme do hrnca a postavíme na sporák.
- Po dosiahnutí bodu varu ho necháme chvíľu povariť.
- Do vriaceho mlieka postupne pridávame citrónovú šťavu za stáleho miešania.
- Keď sa začne oddeľovať srvátka a mlieko získa žltkastý odtieň, odstavíme ho zo sporáka.
- Srvátku precedíme cez sitko do misky – nevylievame ju, je veľmi výživná a dá sa ďalej využiť.
- Tvarohovú zložku vložíme do kuchynského robota, pridáme soľ a trochu srvátky.
- Celú zmes vymixujeme do hladkej krémovej konzistencie.
- Hotový syr preložíme do misky a môžeme podávať.
Tipy
1️⃣ Srvátku môžete použiť na prípravu smoothie, cesta na pečenie alebo ako základ do polievok.
2️⃣ Ak chcete bohatšiu chuť, pridajte do syra bylinky, cesnak alebo čerstvé korenie.
3️⃣ Pre jemnejšiu konzistenciu pridajte o trochu viac srvátky pri mixovaní.
Video recept:
Tento domáci krémový syr je jednoduchý, zdravý a mimoriadne chutný. Vyskúšajte ho a podeľte sa o svoje dojmy!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Mehmet Akif Çınar
