Zaži chuť leta s naším super rýchlym sviežim vegánskym šalátom! Len pár ingrediencií a 15 minút tvojho času a máš na stole zdravú a chutnú bombu.
Vždy, keď prídem z práce unavená a nemám chuť na dlhé varenie, siahnem po tomto recepte. Je to náš domáci favorit, pretože je nielen rýchly, ale aj neskutočne osviežujúci. Verím, že keď ho raz vyskúšaš, stane sa aj tvojím obľúbeným. V jednoduchosti je krása a tento svieži vegánsky šalát je toho dokonalým dôkazom. U nás doma mizne z tanierov rýchlosťou blesku, a to hovorí za všetko! Vyskúšaj a presvedč sa sám!
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 15 minút
- Obtiažnosť: ⭐
- Počet porcií: 4
Ingrediencie
- 2 cukety
- 1 mrkva
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- 30 ml rastlinného oleja
- 6 g soli
- 6 g kajenského korenia
- 4-5 strúčikov cesnaku
- trochu petržlenovej vňate
Postup
- Cukety omy a nakrájaj na malé kocky. Mrkvu ošúp a nastrúhaj na hrubo. Cibuľu a paradajky nakrájaj na kocky.
- Na panvici rozohrej olej a orestuj cibuľu s mrkvou. Orestuj do sklovita.
- Pridaj cuketu a var pod pokrievkou 10 minút, do zmäknutia.
- Odstráň pokrievku, pridaj soľ a kajenské korenie, dobre premiešaj.
- Pridaj paradajky a roztlačený cesnak, opäť premiešaj a nechaj chvíľu prehriať.
- Na záver pridaj nasekanú petržlenovú vňať, premiešaj a krátko povar.
Tipy
- Pre intenzívnejšiu chuť môžeš pridať aj iné bylinky, napríklad oregano alebo bazalku.
- Ak nemáš kajenské korenie, môžeš použiť čierne korenie alebo chilli vločky.
- Šalát môžeš podávať aj studený, je skvelý ako ľahká večera alebo príloha ku grilovanému mäsu.
Video recept:
Verím, že tento jednoduchý a rýchly recept na svieži vegánsky šalát ťa nadchne! Je to skvelý spôsob, ako si dopriať zdravé a chutné jedlo bez zbytočného zdržiavania. Daj mi vedieť, ako ti chutilo!
Čítajte ďalej:
Zapekaná cuketa plnená mletým mäsom a syrom podľa babky Stanky
Kuracie hniezda plnené hubovou nádielkou: Obed pre šampiónov!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Hacer’in Lezzetleri
