Tento čokoládový koláč s tabuľkou čokolády je splneným snom pre všetkých milovníkov čokolády! Nadýchané cesto ukrýva celé tabuľky čokolády, ktoré sa pri pečení krásne rozpustia a vytvoria lahodnú, jemnú štruktúru. Poleva z kvalitnej čokolády dodá koláču dokonalý finiš. Stačí pár jednoduchých ingrediencií a výsledok vás ohromí!
Informácie o recepte
🕒 Čas prípravy: 15 minút
🔥 Čas pečenia: 55 minút
🌟 Obtiažnosť: ⭐⭐
Ingrediencie
- 3 vajcia
- 1 šálka (200 ml) kryštálového cukru (160 g)
- 4 polievkové lyžice masla (100 g)
- 1 šálka (200 ml) mlieka
- 2 a pol šálky (250 g) hladkej múky
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva (14 g)
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru (5 g)
- 180 až 200 g tabuľkovej čokolády (2 balenia)
Na polevu:
- 250 g čokolády
- 1/2 šálky (100 g) smotany na varenie (obsah tuku 17%)
Potrebujeme: pekáč s rozmermi 22 x 10 x 10 cm
Postup
- Vajcia a cukor vyšľaháme ručným šľahačom do peny (asi 2 minúty).
- Pridáme zmäknuté maslo a dôkladne zašľaháme.
- Prisypeme múku, vanilkový cukor, pridáme mlieko a všetko dobre premiešame.
- Nakoniec zapracujeme prášok do pečiva.
- Pekáč vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie.
- Polovicu cesta nalejeme do formy, položíme naň tabuľky čokolády a zalejeme zvyškom cesta. Povrch cesta vyhladíme.
- Rúru predhrejeme na 200 °C a pečieme približne 55 minút.
- Medzitým pripravíme polevu – nasekanú čokoládu zalejeme smotanou a na miernom ohni miešame, kým sa úplne nerozpustí.
- Hotový koláč vyberieme z formy, preklopíme na misu a polejeme pripravenou čokoládovou polevou.
- Pred podávaním môžeme posypať čokoládovou posýpkou alebo sekanými orechmi.
Tipy
1️⃣ Tabuľkovú čokoládu môžete nahradiť orieškovou alebo bielou čokoládou pre inú chuťovú variáciu.
2️⃣ Ak chcete extra vláčnosť, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany.
3️⃣ Koláč môžete ozdobiť čerstvými malinami alebo strúhanou čokoládou.
Video recept
Tento čokoládový koláč s tabuľkou čokolády je dokonalou voľbou pre všetkých, ktorí milujú bohatú, čokoládovú chuť. Pripravte si ho doma a užite si každý sústo!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Amo Receitas
