Zemiakové placky, ktoré si obľúbite na prvé zahryznutie! Vyskúšajte ich trochu inak a objavte nové chute, ktoré z tejto klasiky spravia niečo výnimočné. Chrumkavé zvonku, jemné vnútri – to je kombinácia, ktorá vás jednoducho nadchne.
Hľadáte spôsob, ako vylepšiť svoje obľúbené zemiakové placky? Tento recept vám ukáže, ako na to! Pripravte si chrumkavé zemiakové placky so špeciálnym twistom, ktoré budú na stole raz-dva. Výborné na raňajky, obed alebo večeru – tieto placky si zamiluje celá rodina!
Chrumkavé zemiakové placky
Ingrediencie:
- zemiaky (podľa potreby)
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu na každý zemiak
- 1 čajová lyžička cesnakového korenia
- čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica oleja
- olej na smaženie (podľa potreby)
Postup prípravy:
- Najprv ošúpte zemiaky, nastrúhajte ich a opláchnite alebo nechajte odmočiť, aby ste odstránili prebytočný škrob.
- Potom zemiaky zabaľte do čistej utierky alebo gázy a poriadne ich vyžmýkajte, aby ste odstránili čo najviac vody.
- Následne na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a restujte nastrúhané zemiaky približne 10 minút, aby neboli „stredne prepečené“. Nechajte ich mierne vychladnúť.
- Medzitým zemiaky premiestnite do misy a na každý zemiak pridajte 1 čajovú lyžičku kukuričného škrobu, cesnakového korenia a čierne korenie podľa chuti.
- Dôkladne všetko premiešajte, aby sa ingrediencie dobre spojili.
- Zo zmesi vytvarujte placky.
- Medzitým zohrejte olej v panvici na stredne vysokú teplotu
- Smažte placky z jednej strany, kým nebudú zlatisté (4-8 minút), potom ich otočte.
- Po vysmažení placky preložte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
- Nakoniec ich nechajte trochu vychladnúť a vychutnajte si ich!
Tipy:
- Aby boli placky extra chrumkavé, zemiaky poriadne osušte pred smažením.
- Skúste pridať strúhaný syr do zmesi pre bohatšiu chuť.
- Placky podávajte s kyslou smotanou alebo domácou omáčkou pre extra chuťový zážitok.
Chrumkavé zemiakové placky- Video recept:
Chrumkavé zemiakové placky sú nielen klasickým, ale aj univerzálnym jedlom, ktoré môžete pripraviť podľa svojho gusta. Vyskúšajte tento trochu iný recept a prekvapte svoje chuťové poháriky. Rýchle, jednoduché a tak veľmi chutné – tieto placky si určite zamilujete!
Súvisiace články:
10-minútové turecké placky: Sú jednoduché, rýchle, sýte a neuveriteľne chutné!
Lahodné kalerábové placky so zeleninou a syrom: Perfektný recept na rýchlu a chutnú večeru!
Chrumkavé zemiakové placky: Inak už placky nerobím!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála You Suck At Cooking
