Kuracie krídelká s domácou BBQ omáčkou sú jedným z najobľúbenejších jedál na akúkoľvek príležitosť. Vďaka tejto jednoduchosti prípravy a kombinácii sladko-pikantných chutí z domácej BBQ omáčky sa stanú vašou novou rodinnou klasikou. Chrumkavé, šťavnaté a plné chuti – tieto krídelká zaručene potešia každého.
Ak chcete potešiť svoju rodinu, kuracie krídelká s domácou BBQ omáčkou sú skvelou voľbou. Chrumkavosť pečených krídeliek spolu s pikantnou a sladkou domácou omáčkou vytvára dokonalú kombináciu chutí, ktorá vás určite očarí. Navyše, pripraviť ich je tak jednoduché!
Chrumkavé pečené kuracie krídelká s domácou BBQ omáčkou
Ingrediencie:
Kuracie krídelká:
- 1 kg kuracích krídeliek
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
BBQ omáčka:
- 300 g paradajkového kečupu
- 4 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
- 5 polievkových lyžíc tmavého hnedého cukru
- 3 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
- 1½ čajovej lyžičky údenej papriky
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
Postup prípravy:
- Najprv predhrejte rúru na 120°C. Medzitým rozdeľte kuracie krídelká na jednotlivé časti a dôkladne ich osušte papierovou utierkou, aby ste dosiahli maximálnu chrumkavosť.
- Ďalej v mise zmiešajte prášok do pečiva, soľ a čierne korenie. Potom krídelká jemne obaľte v tejto zmesi, aby boli rovnomerne pokryté.
- Následne položte krídelká na mriežku umiestnenú nad plechom a vložte do rúry. Pečte ich na nízkej polici približne 30 minút. Následne zvýšte teplotu rúry na 220°C a pečte ďalších 40 až 45 minút, kým nebudú krídelká krásne chrumkavé a zlatisté.
- Zatiaľ čo sa krídelká pečú, pripravte BBQ omáčku. V stredne veľkom hrnci zmiešajte kečup, ocot, hnedý cukor, med, olej, worcesterskú omáčku, údenú papriku a čierne korenie. Postupne zahrievajte zmes na strednom ohni, kým nezačne vrieť, a potom ju nechajte jemne povariť ešte približne 5 minút. Keď je omáčka hotová, odstavte ju z ohňa a nechajte vychladnúť.
- Keď sú krídelká upečené, opatrne ich vyberte z rúry a vložte do veľkej misy. Nalejte polovicu pripravenej BBQ omáčky na krídelká a dôkladne premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozotrela po všetkých krídelkách. Na záver krídelká servírujte so zvyškom BBQ omáčky, ktorou ich môžete ešte jemne poliať.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Aby boli krídelká extra chrumkavé, pečte ich na vysokú teplotu a použite mriežku na pečenie, aby sa vzduch cirkuloval okolo mäsa.
- Vylepšite si chuť BBQ omáčky pridaním medu pre extra sladkosť alebo trochou chilli pre viac pikantnosti.
- Nezabudnite krídelká dobre osušiť papierovou utierkou pred pečením, aby boli maximálne chrumkavé.
Video recept:
Tento recept na kuracie krídelká s domácou BBQ omáčkou vám ukáže, ako pripraviť dokonalé chrumkavé a lahodné krídelká bez nutnosti vyprážania. Vychutnajte si každý kúsok týchto šťavnatých krídeliek, ktoré si zamiluje celá rodina. Stačí ich raz skúsiť a určite sa stanú súčasťou vašich obľúbených rodinných receptov!
Súvisiace články:
Peri-Peri kurča: Šťavnaté a pikantné s domácou omáčkou a rýchlou prípravou!
Hovädzí steak ako od šéfkuchára: Všetko, čo potrebujete vedieť pre perfektnú prípravu!
Krémové cestoviny s nivou a smotanou: Jemná omáčka, chrumkavé orechy a čerstvá petržlenová vňať!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kitchensanctuary
