Chrumkavé kuracie prsia upečené do zlatista v teplovzdušnej fritéze: Najlepší recept od starej mamy

Kuracie prsia – tento overený recept od starej mamy prináša chrumkavé a šťavnaté kuracie prsia upečené do zlatista v teplovzdušnej fritéze. Objavte tajomstvo dokonalého jedla, ktoré poteší celú rodinu.

Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť lahodné kuracie prsia s minimom oleja, inšpirujte sa receptom starej mamy. Jej chrumkavé kuracie prsia z teplovzdušnej fritézy sú jednoduché na prípravu a plné chutí, ktoré si zamilujete.

Chrumkavé kuracie prsia upečené do zlatista v teplovzdušnej fritéze

Ingrediencie:

2 kuracie prsia bez kosti a kože
1 polievková lyžica repkového oleja
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky cesnakového korenia
1/4 čajovej lyžičky mletej papriky

Postup prípravy:

Najprv predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C. Ak fritéza vyžaduje predhrievanie, nastavte ju na 200 °C na 8–10 minút počas prípravy kuracích pŕs.
Medzitým pripravte kuracie prsia, osušte ich papierovou utierkou a potrite repkovým olejom.
Potom pripravte koreninovú zmes, v malej miske zmiešajte soľ, sušenú petržlenovú vňať, čierne korenie, cesnakové korenie a mletú papriku.
Následne rovnomerne posypte koreninovou zmesou obe strany kuracích pŕs.
Ďalej pripravte fritézu, ľahko nastriekajte vnútro koša teplovzdušnej fritézy nepriľnavým sprejom alebo potrite olejom.
Potom vložte kuracie prsia do koša fritézy v jednej vrstve, aby sa rovnomerne prepiekli.
Následne nastavte čas pečenia na 12 minút pri 200 °C. V závislosti od veľkosti kuracích pŕs môže byť potrebné čas mierne upraviť. Je lepšie pridať viac času neskôr, ak je to potrebné.
Na konci skontrolujte teplotu, na konci pečenia zmerajte vnútornú teplotu najhrubšej časti pŕs pomocou teplomera na mäso. Mala by dosiahnuť aspoň 74 °C. Ak nie, vráťte ich do fritézy na ďalšie 2–3 minúty.
Nakoniec, nechajte odpočívať, po upečení nechajte mäso odpočívať 5–10 minút pred krájaním a podávaním.

Dobrú chuť!

Tipy:

Použite panko strúhanku pre extra chrumkavý obal. Ak ju nemáte, klasická strúhanka poslúži tiež dobre.
Uistite sa, že kuracie mäso je v teplovzdušnej fritéze uložené v jednej vrstve a nie je preplnené. Ak je fritéza menšia, pečte na viackrát.
Nebojte sa pridať svoje obľúbené koreniny alebo bylinky, ako napríklad papriku, tymián či čili pre pikantnejšiu chuť.

Video recept:

S týmto tradičným receptom od starej mamy na kuracie prsia upečené do zlatista v teplovzdušnej fritéze pripravíte jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte ho ešte dnes a vychutnajte si dokonalú kombináciu chrumkavosti a šťavnatosti. Prajeme dobrú chuť!