Škoricové jednohubky – tieto sladké pochúťky bez vajec sú tajomstvom našej rodinnej kuchyne. S týmto rýchlym a jednoduchým receptom pripravíte neodolateľnú dobrotu, ktorá očarí celú rodinu. Poďme spolu do kuchyne a vytvorme túto jedinečnú lahôdku!
Kedysi dávno ma moja starká naučila pripravovať škoricové jednohubky bez vajec, ktoré vždy rozvoňali celý dom. Teraz vám odovzdávam toto tajomstvo, aby ste si mohli vychutnať túto chutnú a jednoduchú pochúťku. S každým sústom pocítite lásku a tradíciu našej rodiny.
Božské škoricové jednohubky bez vajec
Ingrediencie:
Cesto:
- 250 g hladkej múky
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 113 g studeného masla
- 180–240 ml studeného mlieka
Škoricový cukor:
- 36 g hnedého cukru
- 24 g kryštálového cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 113 g rozpusteného masla
Poleva
- 40 g práškového cukru
- 15–30 ml mlieka (podľa potreby na dosiahnutie želanej konzistencie)
Postup prípravy:
- Najprv vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Potom nakrájajte studené maslo na kocky a pridajte ho do múky. Pomocou krájača na cesto alebo vidličky zapracujte maslo, kým nebude mať veľkosť hrášku.
- Postupne prilievajte studené mlieko a miešajte, až kým sa cesto nespojí do jednotnej hmoty. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky. Rukami vytvorte z cesta guľu.
- Medzitým predhrejte rúru na 180 °C. Ľahko vymastite okrúhlu formu s priemerom 25 cm alebo ju vyložte papierom na pečenie.
- V strednej miske zmiešajte hnedý cukor, kryštálový cukor a škoricu.
- Z cesta odoberajte malé kúsky a tvarujte guličky o priemere približne 2,5 cm. Následne ich namočte do rozpusteného masla a obaľte v škoricovom cukre.
- Obalené guličky ukladajte tesne vedľa seba do pripravenej formy. Ak vám zostane rozpustené maslo, pokvapkajte ním guličky vo forme.
- Vložte formu do predhriatej rúry a pečte 20–25 minút, alebo kým sa jednohubky neupečú a zmes masla a cukru nezačne bublať na dne formy.
- Medzitým v malej miske zmiešajte práškový cukor s mliekom, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Môžete pridať viac alebo menej mlieka podľa potreby.
- Po upečení vyberte jednohubky z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť. Potom ich polejte pripravenou polevou. Podávajte teplé alebo studené.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemôžu alebo nechcú používať vajcia. Jednohubky sú aj bez nich vláčne a chutné.
- Ak máte radi orechy, môžete do cesta pridať nasekané vlašské orechy alebo mandle.
- Jednohubky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.
Video recept:
S týmto jednoduchým receptom na škoricové jednohubky si môžete osladiť každý deň. Varenie s láskou a jednoduchými ingredienciami prináša tie najkrajšie chvíle. Nech vám tieto jednohubky pripomínajú teplo domova a rodinné tradície. Dobrú chuť a nech sa vám vždy darí v kuchyni!
Súvisiace články:
Neuveriteľne chutné škoricové donuty z gréckeho jogurtu: Sladká radosť bez výčitiek!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála TheRecipeRebel
