Turecké placky, ktoré si zamilujete! Pripravte si doma tieto jednoduché, rýchle a sýte placky, ktoré sú nielen vynikajúco chutné, ale aj hotové za 10 minút.
Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečených placiek priamo z panvice. Pripravte túto ľahkú a chutnú špecialitu, ktorá obohatí váš jedálny lístok o dávku orientálnej chuti.
10-minútové turecké placky
Ingrediencie:
- 150 gramov extra jemnej krupice
- 420 gramov hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 20 gramov sušeného droždia
- 340 mililitrov vlažnej vody
- 40 gramov masla
- Sezamové semienka na ozdobenie
Postup prípravy:
1. Príprava cesta
V miske dôkladne premiešajte krupicu, múku a soľ. Pridajte sušené droždie a vlažnú vodu. Rukami všetko zmiešajte do homogénnej zmesi a miesite, až kým cesto nezíska hladkú textúru.
2. Kysnutie
Cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne hodinu. Po uplynutí tejto doby presuňte cesto na pomúčenú pracovnú dosku.
3. Tvarovanie
Z kvásku vytvorte menšie guľky, ktoré následne posypte múkou a rozvalkajte do tvaru placiek. Zakryte ich utierkou a nechajte oddychovať aspoň 5 minút.
4. Pečenie
Panvicu zohrejte na strednú teplotu a bez použitia oleja alebo tuku opekajte každú placku z oboch strán do zlatista.
5. Finálna úprava
Roztopte maslo a zmiešajte ho so sezamovými semienkami. Touto zmesou natrite hotové placky.
Tipy:
- Na dosiahnutie ešte lepšej chuti pridajte do cesta bylinky ako kôpor alebo petržlenovú vňať.
- Pre jemnejšiu textúru pokropte placky trochou olivového oleja pred podávaním.
- Skúste rôzne náplne, napríklad syr alebo mleté mäso, aby ste vytvorili varianty plniek.
10-minútové turecké placky – Video recept:
Tieto turecké placky sú dôkazom toho, že niekedy najlepšie jedlá vychádzajú z jednoduchosti. Vyskúšajte tento recept a užite si ich s rodinou či priateľmi pri rôznych príležitostiach.
Súvisiace články:
Chrumkavé zemiakové placky: Inak už placky nerobím!
Škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa
Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou: Rýchle a zdravé jedlo z jednej panvice!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cooking with Roki
